LIEVITAZIONE LENTA E BUONA
Una filosofia basata sulla leggerezza degli ingredienti e sulla particolarità delle ricette
La continua ricerca, un attento equilibrio tra tradizione e innovazione, mi spingono a migliorare ogni giorno, per offrire un’esperienza culinaria unica.


QUALITA' E CURA PER IL CLIENTE.
La calda eleganza di una Gastronomia Gourmet .

Il gusto classico di una tradizione familiare che poggia la sua saggezza sulla scelta di ingredienti sani e sulla passione per la buona cucina. E' li che lo Chef Ivan crea piccole e grandi meraviglie..

Se hai un ristorante, un locale, vuoi aprirne uno o vuoi ottimizzare le tue ricette fatti ispirare dal
Blog dello Chef Ivan Sapio
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2 Febbraio 2021

Il principio di fare bene le cose, credo si applichi in maniera particolare al reparto “fritti”